旬の野菜炒めのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  トマトを角切りにします。
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  2

  エンドウ豆を湯がきます。
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  3

  フライパンに食用油を熱し、さいの目に切った玉ねぎを炒めます。
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  4

  エンドウ豆と少量の料理酒を加えて炒めます。
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  5

  トマトと適量の塩を加え、途中で手早く炒めます。
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  6

  さっと炒めます。
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  7

  味がしみ込むまで炒めたら火からおろします。
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  8

  調理して盛り付けると、赤、緑、紫の色合いが美しく、食欲をそそり、栄養価も高くなります。
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  9

  朝食には、白キクラゲのスープ、ゆで卵、ゆでトウモロコシ、ナツメ、さくらんぼ、野菜炒めなどもあり、体に朝に必要なエネルギーを供給しました。