牛すじとたけのこの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  茹でた牛すじをスライスします。
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  2

  冬タケノコは湯がいてからスライスし、ニンニクの芽は切り分けます。
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  3

  フライパンに油を熱し、ニンニクの白い部分を加えて香りが出るまで炒めます。
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  4

  牛すじを加え、料理酒と薄口醤油で香りが立つまで炒めます。
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  5

  たけのこのスライスを加えて2分ほど炒めます。
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  6

  にんにくとニラの葉を加え、塩で味付けし、よく混ざるまで炒めます。
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  7

  火から下ろします。