竹の葉を添えた手羽先のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  材料: 鶏の手羽先（洗ったもの）、竹の葉、綿糸、生姜のスライス。
• 
  2

  まな板の上に鶏の手羽先を置き、包丁で両側に数カ所切り込みを入れます。
• 
  3

  器に入れて生姜のスライスと適量の料理酒を加えます。
• 
  4

  適量の醤油を加えます。
• 
  5

  適量の塩を加えます。
• 
  6

  適量のゼロカロリー砂糖を加えます。
• 
  7

  味付けをしてよく混ぜ、2時間マリネします。
• 
  8

  次に、竹の葉を取り出し、マリネした鶏の手羽先の中に入れます。
• 
  9

  鶏の手羽先を木綿糸で巻いて結びます。
• 
  10

  お皿の上に置いてください。
• 
  11

  次に、中華鍋に入れて蓋をし、水に浸して15〜20分蒸してから火を止めます。
• 
  12

  蓋を開けて取り出します。
• 
  13

  最後に綿糸をほどき、外側の葉を剥がせば、食べられるようになります。