スパイシードライポットチキンのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  必要な材料を準備します。鶏肉を切り分け、水で白くなるまで茹でて取り出します。
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  2

  事前に調味料を準備し、スパイスの袋を取り出して脇に置いておきます。
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  3

  ソースをボウルに注ぎ、置いておきます。
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  4

  中華鍋に油を入れて140℃くらいまで熱し、鶏肉を加えて揚げます。
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  5

  鶏肉を黄金色になるまで炒め、取り出して水を切ります。
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  6

  次に、用意しておいた付け合わせを加えます。じゃがいもとレンコンの細切りを油で色が変わるまで炒め、取り出して油を切ります。
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  7

  次に火をつけて油を注ぎ、準備した材料を香りが出るまで炒めます。
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  8

  次に、先に揚げておいた鶏肉を鍋に入れて炒め、調味料の香りが鶏肉に染み込むようにします。
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  9

  次に、あらかじめ用意しておいた辛いザリガニの調味料を注ぎ、調味料と材料をしっかりと均等に炒めます。
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  10

  全体に炒め終わったら、じゃがいも、レンコン、ピーマン（緑・赤）、玉ねぎのスライスをフライパンに戻し入れ、調味料の香りが材料全体に行き渡るように再度全体に炒めます。
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  11

  材料に火が通るまで炒め、味見をします。塩加減を調整したい場合は、チキンブイヨンか塩を少量加えてください。味がなじんだら、盛り付ける前に白ゴマをひとつかみ振りかけます。
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  12

  鍋から取り出してお皿に盛り付けます。見た目も香りも味も最高です。集まりのメインディッシュの出来上がりです！