材料を準備する
- コーンミール（必要に応じて）
- 適量の菜種またはほうれん草
- ニンジン（必要な分だけ）
- 椎茸（必要な分だけ）
- 黒キクラゲ（適量）
- エビの皮（必要な分だけ）
- 卵（適量）
- 小麦粉（必要に応じて）
- 必要に応じて塩
- ごま油（適量）
レシピの準備プロセス
1にんじん、しいたけ、きくらげをそれぞれ千切りにする。
2湯がいて置いておきます。
3チンゲン菜を湯がいて、後で使用するために小さく切ります。
4卵をスクランブルにして置いておきます。
5上記の材料をすべて混ぜ合わせ、干しエビ、塩、ごま油を加えてよく混ぜます。
6粘り気を増すために小麦粉を少し加えます。
7適量の野菜を手で丸めて、コーンミールに2回まぶして全体に絡めます。
8順番通りにやってください。
9蒸気が出てきてから15分ほど蒸します。
10完成品の写真。
