ガーリックアスパラガスのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  作り方：適量のアスパラガスを取り、きれいに洗って置いておきます。
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  2

  アスパラガスを根元から切り、ピーラーで皮をむきます。
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  3

  少量の塩と数滴の油を入れた冷水の鍋にアスパラガスを入れ、生臭さがなくなるまで炒め、鍋から取り出します。
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  4

  アスパラガスを水から取り出し、冷水で洗い、水を切ります。
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  5

  フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて弱火で香りが立つまで炒め、薄口醤油を加えて香りを立たせたら火を止めます。
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  6

  具材を盛り付け、ソースをかければ出来上がり。ガーリックアスパラガスは、シャキシャキとした食感と強いニンニクの風味、そして独特の風味が絶妙です。