トゥーナシネンシス入り卵炒めのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  トウゴマの葉を洗います。
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  2

  沸騰したお湯でゆでてシュウ酸を除去し、取り出して冷まします。
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  3

  余分な水を絞り出し、細かく刻みます。
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  4

  ボウルに卵を割り入れ、塩と料理酒を加えて混ぜ、卵液を作ります。
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  5

  刻んだトゥーンの葉を加えてよく混ぜます。
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  6

  フライパンに油を熱し、豆と卵の混合物を入れて火が通るまで炒めます。
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  7

  完成品は春らしい味わいです。