鶏もも肉のスクランブルエッグのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  鶏もも肉の骨を取り除き、洗います。
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  2

  鶏もも肉を細かく切ります。
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  3

  オイスターソース、薄口醤油、濃口醤油、コーンスターチを適量加えてよく混ぜ、30分ほど漬け込みます。
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  4

  玉ねぎを洗って細かく刻みます。
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  5

  ボウルに鶏の骨を入れ、弱火でコーンスターチ水を加え、よく混ざるまでかき混ぜます。
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  6

  フライパンに油を熱し、鶏もも肉を加えます。
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  7

  弱めの中火で軽く焼き色がつくまで炒めます。
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  8

  玉ねぎを加えて香りが立つまで炒めます。
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  9

  適量のオイスターソースと塩を加えて味を調える。
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  10

  卵の混合物をフライパンに注ぎ、弱火で固まるまで加熱します。
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  11

  完成品。
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  12

  完成品。
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  13

  完成品。