トマトとマッシュルームの牛肉煮込みレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  トマトを洗って皮をむきます。
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  2

  オリーブオイルを熱し、湯がいた牛肉の塊を炒め、生姜のスライスを加えて獣臭さを取り除きます。
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  3

  トマトを一口大に切ります。
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  4

  牛肉にトマトを入れて炒めます。
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  5

  適量の水を加えて沸騰させます。
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  6

  キノコの茎を取り除き、洗います。
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  7

  キノコを4つに切ります。
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  8

  トマトを炒め、氷砂糖を加えて1時間煮込みます。
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  9

  1時間ほど煮込み、味をみて塩を加えます。
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  10

  火から下ろします。
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  11

  牛肉は柔らかく、トマトは甘酸っぱかったです。