
材料を準備する
- ナス1個
- 卵1個
- 小麦粉(必要に応じて)
- 食用油大さじ1杯
- 塩ひとつまみ
- みじん切りにしたネギ少々
レシピの準備プロセス
1ナスの皮をむき、薄くスライスします。
2塩を加えて水分を抜き、余分な水を絞ります。
3ナスを卵、みじん切りにしたネギ、小麦粉と一緒に炒めます。
4ナスに衣が均等に付くようによくかき混ぜます。
5中華鍋に油を熱し、ナスの生地を流し込み、小さなパンケーキ状に広げます。両面がきつね色になるまで焼きます。
6完成品の写真。







材料を準備する主な材料木綿豆腐450gセロリ約100グラム赤ピーマン1個ピーマン1個ニンジン1/2本ニンニク約50グラム補助材料生姜スライス約8枚ニンニク約4片ネギ1本調味料エビペースト大さじ1杯醤油ケーキ大さじ2杯細かい塩小さじ1/4オイ...