オクラと卵のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  卵を割りほぐします。
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  2

  オクラをスライスし、湯がいて冷ましてから卵液に入れます。
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  3

  適量の料理酒と塩を加え、よくかき混ぜます。
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  4

  フライパンに少量の油を注ぎ、縁の周りに均等に広げ、卵液を流し込み、弱火で揚げ焼きにします。
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  5

  目玉焼きの生地を片側から巻き上げ、残りの生地を流し込んでゆっくり炒め続けます。
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  6

  オクラとスクランブルエッグを取り出し、食べやすい大きさに切ります。