材料を準備する
- 必要に応じて塩
- コショウ（適量）
- 醤油（適量）
- ニンニク3片
- 少量の食用油
レシピの準備プロセス
1
皮をむいて穴を開けたパイナップルを後で使用するために準備します。
2
レタスの皮をむいて千切りにし、パイナップルは一口大に切ります。
3
フライパンに油を熱し、レタスを加えて強火でしばらく炒め、次にパイナップルの塊を加えて一緒に炒めます。
4
水分がなくなるまで炒めたら、塩、こしょう、薄口醤油で味を調える。
6
2枚目の写真は完成品です。パイナップルの甘酸っぱさとレタスのシャキシャキ感が絶妙で、甘酸っぱくて爽やかな一品です。とても美味しいです。
ヒント
1. 果物を使って調理する場合、果物の水分をできるだけ多く残すために、果物は最後に加える必要があります。
2. 野菜を炒める際は、火からおろす直前に塩などの調味料を加え、水分の放出を抑えます。
3. パイナップルは豚肉や牛肉と合わせて、パイナップル酢豚を作ることもできます。私は胃が弱いので、ベジタリアン料理を好むので、野菜と組み合わせました。
4. パイナップルは単体で食べるとピリピリとした食感がありますが、塩を振るとピリピリ感がなくなり、パイナップル本来の甘酸っぱさが引き立ちます。だからこそ、パイナップルは料理によく使われるのかもしれません。
1皮をむいて穴を開けたパイナップルを後で使用するために準備します。
2レタスの皮をむいて千切りにし、パイナップルは一口大に切ります。
3フライパンに油を熱し、レタスを加えて強火でしばらく炒め、次にパイナップルの塊を加えて一緒に炒めます。
4水分がなくなるまで炒めたら、塩、こしょう、薄口醤油で味を調える。
5完成品画像1。
62枚目の写真は完成品です。パイナップルの甘酸っぱさとレタスのシャキシャキ感が絶妙で、甘酸っぱくて爽やかな一品です。とても美味しいです。
