
材料を準備する
- レタス2個
- セロリの茎数本
- スライス肉150g
- ニンニクみじん切り(必要な分だけ)
- 小さめの唐辛子1個
- 必要に応じてオイル
- 塩1g
- 醤油大さじ半分
- オイスターソース大さじ1杯
- コショウ小さじ1杯
- でんぷん大さじ1杯
レシピの準備プロセス
1レタス。
2スライス。
3セロリ。
4セクションに切り分けます。
5豚肉をスライスし、醤油、オイスターソース、コショウ、コーンスターチでマリネします。
6適量のニンニクのみじん切りと唐辛子のみじん切りを用意します。
7中華鍋に油を熱し、スライスした肉を加えます。
8色が変わるまで炒めたら取り出して置いておきます。
9みじん切りにしたニンニクと唐辛子を香りが出るまで炒めます。
10レタスとセロリを加え、適量の塩で火が通るまで炒めます。
11スライスした肉と適量のオイスターソースを加えます。
12味が馴染むまで炒めてお召し上がりください。
13完成品。