四川風鶏肉とジャガイモの煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  事前に材料を準備してください：新鮮な若い雄鶏、ジャガイモ、ニンジン、インゲン、赤ピーマン、ピーマン、ネギ、ニンニク、ショウガのスライス、煮込んだ雄鶏の調味料1袋、塩、少量のチキンエッセンス。
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  2

  中華鍋に植物油200gを入れて熱し、鶏肉を加えて3～5分、鶏肉がほんのり黄色くなるまで炒めます。
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  3

  金宮ローストチキンシーズニング160グラムを加え、弱火で1分間炒め、鶏肉に調味料がまんべんなく浸透するようにします。金宮シーズニングは、四川省と重慶省の伝統的なスパイシーな風味を保ちながら、様々な天然スパイスを配合した独自の製法で、本格的な味わいを実現しています。
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  4

  鶏肉を調味料でよく炒めて香りが立ったら、水またはスープ600グラムを加え、中火で約30分煮込みます。
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  5

  鶏肉をしばらく煮込んだ後、ジャガイモ、インゲン、ニンジンなどの副菜を加えると、味と栄養が増します。
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  6

  30分以上煮込んだ鶏肉は柔らかくジューシーになり、調味料とスープが完璧に調和し、痺れるような辛さと爽やかさが混ざり合った香りが漂います。煮込んだ鶏肉はしっかりと旨味を吸収し、ご飯と相性抜群。食欲をそそり、満足感も得られる一品です。
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  7

  出来上がりです。この方法で調理した鶏肉は、予想以上に柔らかく、風味豊かです。ジャガイモと鶏肉は触るとほろほろと崩れるほど柔らかいです。