揚げカペリンのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  カラフトシシャモをきれいに洗い、料理酒、五香粉、塩でマリネします。そして、魚のそれぞれに片栗粉をまぶします。
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  2

  中華鍋に油をひき、中火強で熱し、カラフトシシャモを一匹ずつ加えて炒めます。
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  3

  カラフトシシャモがきつね色になるまで揚げられたら、余分な油を切り、油から取り出します。
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  4

  揚げたカペリンをお皿に盛り付けます。香ばしくておいしく、サクサクです。