材料を準備する
- 豚足1本
- 冬のたけのこ2本
- 椎茸10個
- 必要に応じて塩
- 濃口醤油適量
- オイスターソース（適量）
レシピの準備プロセス
1椎茸を水に浸して洗います。
2豚足を湯通しします。
3椎茸を水に浸した後、油を切ります。椎茸を油で炒め、香りが立ったら取り出します。フライパンに油を少し残し、豚足を香りが立つまで炒めます。塩を加え、色が少し黄色くなるまで炒め続けます。濃口醤油を加えて色を整え、水を加えて約15分煮込みます。湯がいた冬筍を加え、さらに15分煮込みます。（私はオイスターソースを使うのが好きなので、濃口醤油を加える際にオイスターソースも加えました。）
