たけのこ入り豚足煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  椎茸を水に浸して洗います。
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  2

  豚足を湯通しします。
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  3

  椎茸を水に浸した後、油を切ります。椎茸を油で炒め、香りが立ったら取り出します。フライパンに油を少し残し、豚足を香りが立つまで炒めます。塩を加え、色が少し黄色くなるまで炒め続けます。濃口醤油を加えて色を整え、水を加えて約15分煮込みます。湯がいた冬筍を加え、さらに15分煮込みます。（私はオイスターソースを使うのが好きなので、濃口醤油を加える際にオイスターソースも加えました。）