クミンラムのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ラムロールを沸騰したお湯で色が変わるまで茹で、取り出して脇に置きます。玉ねぎは細切りにし、ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにし、乾燥唐辛子とコリアンダーは細切りにします。
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  2

  中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニク、乾燥唐辛子、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。
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  3

  ラム肉、薄口醤油、塩を加え、全体に炒めます。
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  4

  コリアンダーを加えて全体に炒め、盛り付ける前にクミンパウダーを振りかける。
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  5

  完成品の写真。