クミンチキンのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  鶏もも肉の骨（私は皮も）を取り除き、細かく切ります。塩、白胡椒、薄口醤油、クミンパウダーまたはクミンシードを加えてよく混ぜます。
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  2

  卵を加えてよく混ぜます。
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  3

  鶏肉に片栗粉の1/3量を加えてよく混ぜます。
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  4

  20分間マリネします。
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  5

  フライパンに油を少し入れて、さいの目に切った鶏肉をきつね色になるまで炒めます。
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  6

  スライスしたニンニクを加え、香りが立つまで炒めます。
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  7

  乾燥唐辛子パウダー、クミンパウダー、白ゴマ、塩、砂糖（少し多め）、MSGを好みに合わせて加えます。
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  8

  食べる前に薄口醤油を少し加えて、刻んだコリアンダーを敷いた皿に盛り付けます。