鹿角茸と鶏肉の煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  鹿角茸を冷水に浸して水分を補給します。
• 
  2

  鶏肉を洗って水を切ります。
• 
  3

  生姜をスライスして置いておきます。
• 
  4

  フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。
• 
  5

  軽く焼き色がつくまで炒める
• 
  6

  生姜のスライスを加えて香りが立つまで炒めます。
• 
  7

  オイスターソース、薄口醤油、塩を適量加えて味付けする。
• 
  8

  色と味が全体になじむまで炒めます。
• 
  9

  鹿角茸を加えて、混ざるまで炒めます。
• 
  10

  適量の水を加える
• 
  11

  強火で沸騰させ、約15分間煮ます。
• 
  12

  ニンニクの芽を洗って、切り分けます。
• 
  13

  風味豊かな鶏肉をソースがとろみがつくまで煮込みます。
• 
  14

  ニンニクの芽を加えて混ぜ合わせるまで炒め、火から下ろして盛り付けます。
• 
  15

  完成品
• 
  16

  完成品
• 
  17

  完成品