細切り豚肉とヘチマの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ヘチマ、細切り豚肉、生姜、ニンニク、赤ピーマン、薄口醤油を用意します。
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  2

  細切りにした豚肉に、塩、千切りにした生姜、白コショウの粉、砂糖、コーンスターチ、薄口醤油大さじ2杯を加えます。
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  3

  よく混ぜ、大さじ1杯の食用油を加えてさらに混ぜます。15分間マリネします。
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  4

  ヘチマの皮をむいて一口大に切り、赤ピーマンを細切りにし、ニンニクをスライスします。
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  5

  中華鍋に油を少し入れ、細切りにした豚肉を色が変わるまで炒め、中華鍋から取り出します。
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  6

  フライパンに油を少し残し、ニンニクと赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。
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  7

  ヘチマを炒め、塩と少量の水を加えます。
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  8

  細切り肉を加えて1～2分炒め、火を止めます。
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  9

  夏の定番家庭料理、ヘチマと細切り豚肉の炒め物の出来上がり！細切り豚肉は新鮮で香り高く、柔らかく、ヘチマはさっぱりと栄養満点で、幅広い年齢層にお楽しみいただけます。