ゴールデンブロスビーフのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  カボチャをスライスし、火が通るまで蒸します。
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  2

  それを泥の中に押し込みます。
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  3

  ボウルにカボチャのピューレ、黄ランタンチリソース、ワイルドチリウォーター、白胡椒パウダー、塩、MSG、9度の白酢を入れます。
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  4

  ソースにします。
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  5

  長いピーマン、小さな赤唐辛子、野生の唐辛子を細かく切ります。
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  6

  まず豆腐の皮を湯がいて、次にエノキダケを湯がいて、後で使用するために取り出しておきます。
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  7

  鍋に料理酒を加え、スライスした牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。すぐに取り出します。
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  8

  水を切ってください。
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  9

  フライパンに少量の油を入れ、みじん切りにしたネギ、生姜、唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。
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  10

  用意しておいたソースを加え、香りが立つまで煮詰めます。お湯を加えます。
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  11

  香りが立つまで煮た後、固形物を取り除きます。
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  12

  エノキダケと豆腐の皮を軽く茹でて、ボウルに入れてベースにします。
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  13

  牛肉のロールを軽く茹でます。
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  14

  スープと全ての材料をボウルに注ぎます。
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  15

  みじん切りにした唐辛子と長い青唐辛子を散らし、熱い油をかけて香りを引き出します。
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  16

  完成品の写真。
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  完成品の写真。
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  完成品の写真。