サツマイモの茎と卵の炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  サツマイモの茎を洗ってボウルに入れておき、後で使います。
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  2

  軽く湯通しし、1インチの大きさに切り、余分な水分を絞り出します。
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  3

  お皿の上に置いてください。
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  4

  ボウルに卵を割り入れ、塩をひとつまみ加えて、よく混ぜ合わせます。置いておきます。
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  5

  フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れて軽く炒め、ヘラでほぐしてから、赤唐辛子とサツマイモの茎を加え、塩を少々加えて強火で数秒炒めれば出来上がりです。
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  6

  鍋から取り出してお皿に移します。
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  7

  美味しい。