発酵黒豆入り蒸し豚バラ肉のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  豚バラ肉を洗って一口大に切ります。
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  2

  フライパンを熱し豚バラ肉を入れます。
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  3

  油が出てくるまで炒めたら余分な油を切ります。
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  4

  オイスターソース、薄口醤油、濃口醤油を適量加えます。
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  5

  色と味が全体になじむまで炒めます。
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  6

  発酵させた黒豆を加えます。
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  7

  小さめの赤唐辛子を適量加えます。
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  8

  香りが立つまでまんべんなく炒めます。
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  9

  炒めた豚バラ肉をボウルに入れます。
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  10

  電気圧力鍋で1時間蒸します。
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  11

  完成品。
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  12

  完成品。