ジャガイモ入り蒸し豚スペアリブのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  豚のスペアリブを水に浸して血を抜き、洗って乾かして後で使います。
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  2

  ニンニクを潰してみじん切りにします。
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  3

  みじん切りにしたニンニクと発酵した黒豆をボウルに入れます。
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  4

  適量の刻んだ唐辛子を加えます。
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  5

  オイスターソース、薄口醤油、濃口醤油、チキンブイヨンを適量加えます。
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  6

  熱い油を注いでよくかき混ぜます。
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  7

  豚バラ肉に適量のコーンスターチを加えます。
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  8

  用意しておいたソースを加えます。
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  9

  よく混ぜて、味を染み込ませるために約30分間マリネします。
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  10

  ジャガイモを洗って皮をむき、一口大に切ります。
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  11

  ジャガイモを豚スペアリブと混ぜます。
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  12

  よく混ぜたら、じゃがいもとスペアリブをボウルに並べて30分ほど蒸します。
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  13

  完成品。
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  14

  完成品。
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  15

  完成品。