材料を準備する
- 豚肉のミートボール2個
- カニミートボール2個
- フィッシュボール2個
- ニンニク1片
- 必要に応じて塩
- 醤油大さじ半分
- オイスターソース大さじ1杯
- 適切な量のきれいな水
- ピーナッツオイル大さじ3杯
レシピの準備プロセス
1
インゲンを細長く切り、乾燥したシイタケを事前に30分ほど水に浸してから細長く切ります。
2
ミートボールをすべてスライスし、さらに細切りにします。ニンニクは潰して置いておきます。
3
中華鍋にピーナッツ油を熱し、少量の塩とボウル半分の水を加えてインゲンを茹でます。
4
中華鍋にピーナッツ油を熱し、ニンニクを加え、ミートボールの細切りを加えて香りが出るまで炒めます。
5
ミートボールを香りが立つまで炒めたら、浸しておいた鹿角茸を加えます。
6
鍋の底に、ミートボールと鹿の角茸、インゲンを入れます。
7
オイスターソース、醤油、塩、水を加えて5分ほど煮ます。
ヒント
① インゲンを切って洗い、沸騰したお湯とピーナッツオイル、少量の塩を入れた鍋で2分ほど茹でます。
②お好きなミートボールをお選びいただけます。
③辛いのが好きな方は、最後に千切りにした鳥の目唐辛子を加えても美味しいです。
1インゲンを細長く切り、乾燥したシイタケを事前に30分ほど水に浸してから細長く切ります。
2ミートボールをすべてスライスし、さらに細切りにします。ニンニクは潰して置いておきます。
3中華鍋にピーナッツ油を熱し、少量の塩とボウル半分の水を加えてインゲンを茹でます。
4中華鍋にピーナッツ油を熱し、ニンニクを加え、ミートボールの細切りを加えて香りが出るまで炒めます。
5ミートボールを香りが立つまで炒めたら、浸しておいた鹿角茸を加えます。
6鍋の底に、ミートボールと鹿の角茸、インゲンを入れます。
7オイスターソース、醤油、塩、水を加えて5分ほど煮ます。
8食べる前に味見してください!
