乾燥豆腐皮で煮込んだ黄ナマズのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  乾燥した豆腐スティックをあらかじめ水に浸し、細かく切っておきます。
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  2

  黄色いナマズをきれいに洗って脇に置いておきます。
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  3

  生姜を洗って細かく切ります。
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  4

  フライパンに油を熱し、キハダカナマズを加えて中火で炒めます。
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  5

  生姜を加えて香りが立つまで炒めます。
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  6

  適量の水を加えます。
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  7

  適量のオイスターソースと塩を加えて味を調えます。
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  8

  乾燥した豆腐スティックを加えます。
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  9

  強火で沸騰させ、弱火にして約10分間煮込み、味をなじませます。盛り付ける前に、みじん切りにしたネギを加えます。
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  10

  完成品。
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  11

  完成品。