魚の切り身の煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  鯛の切り身を洗って水を切ります。
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  2

  スライスに切ります。
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  3

  卵白のみ使用。
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  4

  魚の切り身に少量の料理酒と塩を加えてよく混ぜ、洗って魚の臭いを取り除きます。
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  5

  次に、適量の料理酒、塩、コーンスターチを加えてよく混ぜます。
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  6

  鍋に水を入れて沸騰させ、弱火にして魚の切り身を加えて火が通るまで茹でます。
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  7

  それを皿にすくい上げます。
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  8

  鍋に適量のコーンスターチ水、薄口醤油、少量の塩、ごま油を加え、沸騰させてよくかき混ぜます。
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  9

  魚の切り身にソースをかけます。魚の切り身は白く、肉は柔らかいです。