ブロッコリーとエビのサラダのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  南米産の冷凍生白エビ：殻をむき、背わたを取り、よく洗います。
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  2

  水で茹でます。
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  3

  水から取り出し、冷水で洗い流し、再度取り出して置いておきます。
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  4

  ブロッコリーを小房に分け、よく洗います。
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  5

  鍋に油を少し入れて2分間茹でます。
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  6

  水から取り出し、冷水でゆすいでから、もう一度取り出し、水を切り、後で使用するためにボウルに入れておきます。
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  7

  ゆで卵を脇に置いておきます。
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  8

  切り取ってください。
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  9

  ニンニクのみじん切りとピーマンのみじん切りを用意します。
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  10

  みじん切りにしたニンニクとピーマンを熱した油で香りが立つまで炒め、薄口醤油、オイスターソース、バルサミコ酢を少しずつ加えます。
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  11

  ブロッコリーとエビをボウルに入れます。
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  12

  次に刻んだ卵を加えます。
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  13

  魂の妙薬を垂らしてください。
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  14

  かき混ぜてください。
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  15

  美味しくて栄養もたっぷりです。