細切り豚肉とたけのこと炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  新鮮な早生たけのこ。
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  2

  外側のシェルを取り外します。
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  3

  洗って半分に切ります。
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  4

  スライス。
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  5

  鍋をコンロにかけ、水を加えて沸騰させ、たけのこを茹でます。
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  6

  水から取り出してボウルに入れて置いておきます。
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  7

  細切り肉を用意します。
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  8

  細切りにした豚肉を薄口醤油と料理酒で10分ほど漬け込みます。
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  9

  中華鍋に油を熱し、細切りにした肉を加えて炒めます。次にタケノコの薄切りを加え、塩で味を調えます。数秒炒めたら出来上がりです。
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  10

  鍋から取り出してお皿に移します。
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  11

  春の香りがいっぱいです。