レンコンサンドイッチのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  レンコンは皮をむいて洗ってからスライスし、置いておきます。
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  2

  前脚の肉を細かく刻んで置いておきます。
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  3

  みじん切りにしたネギ、薄口醤油、オイスターソース、コーンスターチを加えてよく混ぜます。
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  4

  レンコンを一切れ切り、ひき肉を詰めます。
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  5

  レンコンをもう一枚切り、しっかりと押さえます。
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  6

  詰めたレンコンをコーンスターチで巻く。
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  7

  フライパンに油を熱し、レンコンのスライスを加えます。
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  8

  弱めの中火で軽く焼き色がつくまで炒めます。
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  9

  適量の水を加えます。
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  10

  オイスターソース、濃口醤油、塩を適量加えて味付けする。
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  11

  沸騰したら火を弱めて、味がなじんでソースがとろみがつくまで 3 ～ 5 分間煮込みます。
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  12

  完成品。
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  13

  完成品。
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  14

  完成品。
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  15

  完成品。