ゴーヤと卵の炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ゴーヤを洗って種を取り除いて置いておきます。
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  2

  小さく切って置いておきます。
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  3

  後で使用するために皿の上に置いておきます。
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  4

  鍋に水を沸騰させ、少量の塩を加えます。
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  5

  ゴーヤを沸騰したお湯で2分間茹で、取り出して皿に置いて後で使います。
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  6

  ボウルに卵 2 個を割り入れて泡立て、塩を適量加えて味を調えます。
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  7

  フライパンに油を熱し、卵液を流し込み、固まったら皿に移して置いておきます。
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  8

  別のフライパンに油を熱し、ゴーヤのスライスと卵を加えて炒めます。
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  9

  味を整えるために少量の塩を加えて火から下ろします。
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  10

  完成品の写真。