
材料を準備する
- 大きなトレッドミルフィッシュ1匹
- ネギ1本
- 生姜1片
- ニンニク2片
- 乾燥唐辛子1個
- 醤油大さじ1杯
- 味噌大さじ1杯
レシピの準備プロセス
1魚を適切に準備してください。
2ネギと生姜を入れた水に30分ほど漬け込みます。
3フライパンに油を熱し、魚が固まるまで炒めます。
4裏返すのが難しすぎる。
5少しだけ剥がれましたが大丈夫です。
6ネギと生姜を加え、お湯を注ぎます。
7沸騰させて、一杯の営口豆ペーストで味付けします。
8沸騰させて30分ほど煮ます。
9調理後にコリアンダーを振りかけます。