揚げエリンギのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  エリンギを細切りにし、塩を加えて10分間マリネします。余分な水を絞り、塩を洗い流して水を切ります。
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  2

  材料と調味料を混ぜ合わせます。水は加えず、ビールのみを使用しました。
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  3

  中華鍋を熱し、油を入れます。火力を中火にし、油の温度が最高温度の60%程度になるまで加熱します。
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  4

  エリンギを生地に加え、よく混ざるまで混ぜます。
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  5

  熱したフライパンで油を熱して揚げます。
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  6

  両面が黄金色になるまで揚げます。
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  7

  炊き上がり、美味しそうな香りが漂ってきます。義母も大喜びです。