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酸辣蓮根細切りのレシピ

酸辣蓮根細切りのレシピ

2026-03-17 09:41:12 · · #1
辛くて酸っぱいレンコンの千切り

材料を準備する

主な材料
  • レンコン(適量)

補助材料
  • 細切り肉(適量)

調味料
  • 適量の千切りネギ
  • ニンニク(適量)
  • 適量の刻んだ生姜
  • 酢(適量)
  • 必要に応じて

レシピの準備プロセス

  • 酸辣蓮根細切りの作り方:1
    1
    レンコンを千切りにして塩と白酢に漬けておきます(白酢がない場合は、酸化して黒くなるのを防ぐため、熟成した白酢を使用してください)。
  • 酸辣蓮根の千切りを作る手順:2
    2
    レンコンを沸騰したお湯で茹でます。
  • 酸辣蓮根の千切りを作る手順:3
    3
    材料を準備します。
  • 酸辣蓮根の千切りを作る手順:4
    4
    油を熱し、乾燥唐辛子を加えます。
  • 酸っぱくて辛いレンコンの千切りを作る手順:5
    5
    生姜とニンニクを加えて香りが立つまで炒め、レンコンの細切り、塩、酢を加える。
  • 酸辣蓮根の千切りを作る手順:6
    6
    火から下ろします。
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