
材料を準備する
- レンコン(適量)
- 細切り肉(適量)
- 適量の千切りネギ
- ニンニク(適量)
- 適量の刻んだ生姜
- 酢(適量)
- 必要に応じて塩
レシピの準備プロセス
1レンコンを千切りにして塩と白酢に漬けておきます(白酢がない場合は、酸化して黒くなるのを防ぐため、熟成した白酢を使用してください)。
2レンコンを沸騰したお湯で茹でます。
3材料を準備します。
4油を熱し、乾燥唐辛子を加えます。
5生姜とニンニクを加えて香りが立つまで炒め、レンコンの細切り、塩、酢を加える。
6火から下ろします。







材料を準備する主な材料マテ貝(必要な分だけ)補助材料ネギ適量生姜(適量)調味料必要に応じて塩適量の白砂糖料理酒(適量)適量の白ワイン必要に応じて澱粉レシピの準備プロセス 1マテ貝を洗って、塩と油を入れた水に3時間浸し、砂を取り除きます。 2...