塩豚としわしわ野菜のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  塩漬け豚肉をスライスし、10分ほど茹でて余分な塩分を抜きます。そうすることで、炒めやすくなり、乾燥しにくくなります。置いておきます。
• 
  2

  しわくちゃの野菜をよく洗い、脇に置いておきます。この2つの手順さえ済ませれば、調理は非常に簡単です。
• 
  3

  まず、塩漬けした豚肉を少量の油で少し黄色くなるまで炒め、青ニンニクを加えます（写真を撮る時間がありませんでした）。
• 
  4

  しわくちゃのカラシナを加えて強火で3分ほど炒めます。
• 
  5

  食べる前に少量の塩と薄口醤油を加えます。