ゆで野菜のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  材料を準備します。
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  2

  黒キクラゲを沸騰したお湯に30分ほど浸し、小麦粉を加えてこすり洗いして、後で使用するようにします。
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  3

  さつまいも澱粉を洗い、しばらく水に浸しておきます。
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  4

  緑の野菜ともやしをよく洗って置いておきます。
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  5

  カボチャは皮をむいて洗い、一口大に切ります。スイートコーンも一口大に切り、豆腐も一口大に切り、ニンジンも洗って皮をむき、一口大に切ります。これらをすべてシチュー鍋に入れます。
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  6

  黒キクラゲはあらかじめ湯がいて水切りしておきます。
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  7

  シチュー鍋に黒キクラゲを入れ、水を加えて蓋をし、強火で沸騰させたら弱火にしてニンジンなどの野菜に火が通るまでしばらく煮込みます。
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  8

  さつまいも春雨を加え、水を少し加えてさらにしばらく煮ます。
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  9

  味に応じて塩を加えます。
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  10

  最後にもやしと緑の野菜を加えて火が通るまで茹でます。
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  11

  食べましょう！