
材料を準備する
- 豚赤身(適量)
- ニンニクの芽2本
- ニンジン1本
- ピーマン1個
- 麩仙豆板醤(発酵ソラマメペースト)適量
- 薄口醤油大さじ1杯
- オイスターソース大さじ1杯
- 白砂糖大さじ1杯
- 熟成酢大さじ1杯
- チキンブイヨン大さじ半分
- MSGスプーン半分
レシピの準備プロセス
1豚肉、ニンジン、ピーマン、ニンニクの芽を細切りにします。
2油を熱し、豚肉に火が通るまで炒めます。
3薄口醤油。
4燃料をたくさん消費します。
5ピクシアン豆板醤(ピクシアン豆板醤)。
6白砂糖。
7熟成した酢。
8ニンジンを冷水で柔らかくなるまで炒めます。
9ピーマンとニンニクの芽。
10チキンブイヨンとMSGを加えて炒め、火から下ろします。
11完成品。