蒸し魚の頭と刻んだ唐辛子、餅のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  魚の頭をきれいに洗い、生姜のスライスを乗せ、料理酒に漬けて魚臭さを抜きます。餅はスライスして置いておきます。
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  2

  沸騰したら8～10分蒸します。
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  3

  火を止めた後、余分な液体を捨てます。
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  4

  みじん切りにした唐辛子を油で香りが出るまで炒めます。
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  5

  蒸した魚に薄口醤油をかけます。
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  6

  次に、炒めた刻んだ唐辛子を上にのせます。