
材料を準備する
- ナス4個
- ピーマン2個
- ニンニク2片
- 塩ひとつまみ
- 薄口醤油少々
レシピの準備プロセス
1多めの油をひき、強火でナスを炒め、塩を少々加えてナスが柔らかくなるまで炒めます。
2ピーマンと薄口醤油を少し加えて炒め続けます。
3ピーマンを香りが立つまでさっと炒め、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが立つまで炒め、すぐに火からおろします。




材料を準備する主な材料レンコン(適量)補助材料細切り肉(適量)調味料適量の千切りネギニンニク(適量)適量の刻んだ生姜酢(適量)必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1レンコンを千切りにして塩と白酢に漬けておきます(白酢がない場合は、酸化して黒...