モレル茸入り蒸し豚スペアリブのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  豚バラ肉を切り分けます。
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  2

  アミガサタケをきれいな水で洗い、置いておきます。
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  3

  豚バラ肉を水に浸して血を抜き、きれいにすすいでください。
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  4

  コーンスターチ、オイスターソース、薄口醤油、濃口醤油を適量加えます。
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  5

  よく混ぜたらピーナッツオイルを少し加えます。
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  6

  アミガサタケを加えます。
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  7

  よく混ぜて風味が出るまでマリネします。
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  8

  マリネしたスペアリブをボウルに並べます。
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  9

  圧力鍋を冷水に入れて強火で約15分間煮ます。
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  10

  食べる前に、みじん切りにしたネギを少々加えます。
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  11

  完成品。
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  12

  完成品。