
材料を準備する
- レンコン2個
- サツマイモ澱粉150g
- 五香粉20g
- 塩小さじ1杯
レシピの準備プロセス
1レンコンをスライスします。
2レンコンのスライスを水に浸してデンプン質を洗い流します。
3サツマイモ澱粉に五香粉と塩大さじ1杯を加えて混ぜます。
4水を加えて混ぜ、ヨーグルトペーストを作ります。
5レンコンのスライスを衣でコーティングし、80%の火力でカリカリになるまで揚げます。
6黒コショウと海塩をふりかける。







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