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カリカリ揚げレンコンスライスのレシピ

カリカリ揚げレンコンスライスのレシピ

2026-02-24 11:21:53 · · #1
カリカリに揚げたレンコンスライス

材料を準備する

主な材料
  • レンコン2個

補助材料
  • サツマイモ澱粉150g
  • 五香粉20g

調味料
  • 小さじ1杯

レシピの準備プロセス

  • レンコンのスライスをカリカリに揚げる手順:1
    1
    レンコンをスライスします。
  • カリカリに揚げたレンコンスライスの作り方:2
    2
    レンコンのスライスを水に浸してデンプン質を洗い流します。
  • カリカリに揚げたレンコンスライスの作り方:3
    3
    サツマイモ澱粉に五香粉と塩大さじ1杯を加えて混ぜます。
  • カリカリに揚げたレンコンスライスの作り方:4
    4
    水を加えて混ぜ、ヨーグルトペーストを作ります。
  • カリカリに揚げたレンコンスライスの作り方:5
    5
    レンコンのスライスを衣でコーティングし、80%の火力でカリカリになるまで揚げます。
  • カリカリに揚げたレンコンスライスの作り方:6
    6
    黒コショウと海塩をふりかける。
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