豚足の蒸し煮レシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  豚すね肉を解凍し、血抜きをします。肉に小さな切り込みを入れますが、皮は切らないようにしてください。鍋に冷水を入れ、30分ほど茹でます。
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  2

  茹で上がったら水から取り出し、キッチンペーパーで軽く水気を切ります。熱いうちに、皮に濃いめの醤油を塗ります。
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  3

  次に、塩、薄口醤油、唐辛子、生姜、ニンニクを均等に混ぜ合わせ、肉の隙間にすり込みます。30分間マリネします。
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  4

  圧力鍋で30分蒸します。
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  5

  ガスを抜いてから蓋を開けてください。
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  6

  それを皿に盛り付けます。
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  7

  おいしいです