牛肉とピーマンの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  牛肉を洗って薄切りにします。
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  2

  コーンスターチ、濃口醤油、オイスターソースを適量加えてよく混ぜます。
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  3

  適量のピーナッツオイルを均等に混ぜて水分を閉じ込め、置いておきます。
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  4

  ピーマンを洗って、切り分けます。
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  5

  フライパンに油を熱し、牛肉を加えます。
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  6

  牛肉が70～80％ほど火が通るまで炒め、脇に置きます。
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  7

  フライパンに油を熱し、ピーマンを加えます。
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  8

  強火でさっと炒めます。
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  9

  少量の塩で味付けします。
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  10

  ピーマンが80%くらい火が通るまで炒めます。
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  11

  牛肉を加えます。
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  12

  強火で均一に混ざるまで手早く炒めます。
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  13

  完成品。
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  14

  完成品。
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  15

  完成品。