イカとブロッコリーの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  材料: イカ、ブロッコリー(ブロッコリーは小房に分け、洗う前に塩水に30分浸しておく)、赤ピーマン(茎と種を取り除いて洗っておく)、生姜のスライス。
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  2

  イカの内臓と皮を取り除き、よく洗って水を切ります。
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  3

  まな板の上に置いて切り開きます。
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  4

  まな板の上で赤ピーマンを切ります。
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  5

  次に、水に適量の塩を加えます。
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  6

  適量の油を加えます。
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  7

  沸騰させます。
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  8

  ブロッコリーを2分間茹でます。
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  9

  みじん切りにした赤ピーマンを加えて湯がいてから水から取り出します。
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  10

  次に、鍋を新しい水に変え、生姜のスライスを加えて沸騰させます。
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  11

  刻んだイカと適量の料理酒を加えます。
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  12

  30秒間茹でて取り出します。
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  13

  中華鍋に油を熱し、湯がいた赤ピーマンとブロッコリーを加えて炒めます。
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  14

  次に、湯がいたイカを加えて炒めます。
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  15

  最後に適量の塩を加えます。
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  16

  適量のMSGを加えます。
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  17

  味付けをしてよく混ざるまで炒めます。