牛ショートリブの煮込みレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  牛スペアリブを洗って置いておきます。
• 
  2

  ネギ、ショウガ、赤唐辛子をみじん切りにして準備します。
• 
  3

  鍋に水を入れ、牛スペアリブを加え、料理酒と花椒を注ぎ、沸騰させてから茹でます。
• 
  4

  別の鍋に、湯がいた牛スペアリブ、生姜、ネギ、花椒を適量の水とともに入れます。
• 
  5

  強火で沸騰させ、塩を加えて味を調えます。
• 
  6

  蓋をして弱火で約1時間半煮込みます。お好みの食感に合わせて時間を調整してください。
• 
  7

  牛スペアリブが調理できたら、ディップソースやサイドディッシュを添えてお召し上がりください。
• 
  8

  美味しくてシンプルな牛カルビ煮込み料理をお楽しみいただけます。
• 
  9

  完成品の写真。