酸っぱい梅の蒸し豚バラ肉のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  豚バラ肉の皮を剥ぎ、洗って薄くスライスします。
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  2

  潮汕梅の種を取り除き、後で使用するために細かく刻んでおきます。
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  3

  生姜を細かく刻んで置いておきます。
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  4

  豚バラ肉を皿に盛ります。
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  5

  コーンスターチを加えます。
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  6

  千切りにした生姜を加えます。
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  7

  梅干しを加えます。
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  8

  豚バラ肉を均一になるまでこねます。
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  9

  適量のピーナッツオイルを加えてよく混ぜ、水分を閉じ込めます。
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  10

  豚バラ肉を平らに置きます。
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  11

  好みの食感に応じて、20〜30分間蒸します。
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  12

  盛り付ける前にみじん切りにしたネギを加えます。
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  13

  完成品。
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  14

  完成品。
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  15

  完成品。