豚ひき肉と刻み唐辛子のこんにゃく炒めのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  あらかじめ肉を細かく刻んで置いておきます。
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  2

  漬けピーマンと漬けショウガは洗った後、細かく刻みます。
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  3

  ニンニクを潰して細かく刻み、置いておきます。
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  4

  こんにゃくを洗い、一口大に切ります。
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  5

  中華鍋に油を熱し、ひき肉を加えて水分が飛ぶまで炒めます。
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  6

  オイスターソースを適量加え、ひき肉を香りが立つまで炒めます。
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  7

  みじん切りにしたニンニクを加えます。
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  8

  漬けピーマンと漬けショウガを加えます。
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  9

  刻んだ唐辛子を加えて香りが立つまで炒めます。
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  10

  こんにゃくを加える。
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  11

  まんべんなく炒めます。
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  12

  適量の水を加えます。
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  13

  色づけに濃いめの醤油を適量加え、沸騰させてから弱火で5分ほど煮て味を染み込ませます。
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  14

  盛り付ける前にみじん切りにしたネギを加えます。
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  15

  完成品。
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  16

  完成品。
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  17

  完成品。