豚ひき肉と卵、刻んだ唐辛子のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  あらかじめ肉を細かく刻んで置いておきます。
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  2

  ニンニクを潰してみじん切りにします。
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  3

  コリアンダーを洗って刻みます。
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  4

  フライパンに油を熱し、卵を割り入れます。
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  5

  両面が黄金色になるまで揚げたらフライパンから取り出します。
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  6

  フライパンに油をひいたところにひき肉を加え、火が通るまで炒めます。
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  7

  ひき肉に水分が出てきたらオイスターソースを加え香りが立つまで炒めます。
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  8

  みじん切りにしたニンニクを加えます。
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  9

  刻んだ唐辛子を加えて香りが立つまで炒めます。
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  10

  適量の水を加えます。
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  11

  目玉焼きを加えて沸騰させ、味がなじむまで約 5 分間煮ます。
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  12

  食べる前にコリアンダーを加えます。
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  13

  完成品。
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  14

  完成品。
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  15

  完成品。