発酵黒豆とニンニクの蒸し鶏の足のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  鶏の足を洗って半分に切ります。
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  2

  ニンニク、唐辛子、発酵黒豆を用意します。
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  3

  フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。
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  4

  刻んだ唐辛子と発酵させた黒豆を加えます。
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  5

  香りが立つまでまんべんなく炒めます。
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  6

  鶏の足を加えて、まんべんなく炒めます。
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  7

  オイスターソース、濃口醤油、薄口醤油を適量加えます。
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  8

  色と味が全体になじむまで炒めます。
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  9

  炒めた鶏の足をボウルに入れます。
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  10

  水圧力鍋を使って電気圧力鍋で約20分蒸します。
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  11

  完成品。
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  12

  完成品。
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  13

  完成品。