ヤムイモ、ニンジン、ヘチマの煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  にんじんを洗って皮をむき、一口大に切ります。
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  2

  ヘチマを洗って皮をむき、一口大に切ります。
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  3

  山芋を洗って皮をむき、一口大に切ります。
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  4

  鍋に食用油、料理酒、塩を入れ、ニンジンとヤムイモの塊を加えて煮ます。
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  5

  80%くらい火が通ったらヘチマを加えます。
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  6

  5分ほど煮込んだら、チキンブイヨンを適量加えます。
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  7

  三色の野菜を丼に盛り付けると、見た目が美しいだけでなく、栄養価も高く、とても美味しいです。